台中美食饕客網誌

正老牌豐原排骨酥麵的美食料理，每一道都是能勾起我的食慾，因此一連二天都前往正老牌豐原排骨酥麵，就是為了想要多嚐試不同的美食料理；而正老牌豐原排骨酥麵果然也沒有辜負了「老牌」的字號，每一道美食料理，皆能讓我回味久久，感動不已。
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上回因為個人偏好關係，因此來到正老牌豐原排骨酥麵，是以飯食類的美食料理為主，這回得跳脫出個人的偏好，所以就都點了麵食類的美食料理！
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聽友人說，這道泡菜白肉麵，也是正老牌豐原排骨酥麵的人氣美食料理，因此第一道便是點了這泡菜白肉麵來品嚐！一口嚐下，這．這泡菜的滋味，真的是很難用言語來形容了！這道泡菜白肉麵裡頭採用的泡菜也是正老牌豐原排骨酥麵，經過多年來的經驗，所自行醃製的泡菜，雖然是以韓式泡菜為主軸，但是其口感又能貼近台灣人的胃口。而薄切的白肉，正好吸收了泡菜的湯汁，這白肉吃起來口感細柔，帶點Ｑ感的脆皮，交雜著特殊的泡菜風味，真的是很令人讚賞。
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之前曾經介紹了一家也是豐原排骨酥麵，最近在某位美食客友人的推薦之下，來到這家「正老牌豐原排骨酥麵」來品嚐這裡的美食小吃！雖然同樣的都是排骨酥麵，不過口感卻是有些許的不一樣；這一家「正老牌豐原排骨酥麵」的豐原排骨酥麵，最大的特點在於一樣遵循傳統的豐原排骨酥麵的料理方法，口味上卻又有其特到之處。
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基本上我算是一個食量滿大的人，相較於麵食類的美食料理，我還是比較偏好於飯食類的美食料理；原因無它，最重要的就是其滿滿的飽足感了！
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來到這家豐原排骨酥麵，首先便先點一盤個人喜好的「牛肉蓋飯」，果然是飽足感十足的一道美食料理！其牛肉口感十分的特別，特別向老闆詢問了一下，老闆才透露說，這牛肉蓋飯當中所使用的牛肉食材，不是一般常見的進口牛肉，而是採用黃牛肉，因此口感與一般牛肉會有特異之處。在經過正老牌豐原排骨麵的巧手料理之下，這道牛肉蓋飯滑嫩可口，真的是太好吃了，不小心吃的太 大口，還被燙到～
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